材料３つで簡単スフレチーズケーキ

材料

クリームチーズ：200ｇ

卵：3個

砂糖：60ｇ（お好みで調整して下さい）

ケーキ型：6号（100均の紙の物を使用しました）

※クリームチーズと卵は室温に戻しておく。

 準備

・ケーキ型の下半分にアルミホイルを巻いて、型の中にお湯が入らないようにする。

・オーブンは160℃50分で余熱しておく

・湯せん用にお湯1リットルほど沸かしておく

 作り方

①卵を卵黄と卵白に分ける（きっちり分けないとメレンゲが上手く立ちません）

②卵黄とクリームチーズをよく混ぜる（マヨネーズ状になるくらい）

③卵白はハンドミキサーで混ぜて砂糖を３回に分けてメレンゲにする

④③を3回に分けて②にさっくりと混ぜる

（泡を壊さないように切るようにして混ぜる）

⑤④を型に流し入れて、予熱したオーブンに入れ、天板にお湯を入れる。

※やけどに注意！

⑥160℃で50分焼きます。

写真はあまり美味しそうに見えないかもですが、

〇くろーおじさん風で１ホール丸ごといけそうです♪

焼いたその日に食べるのが美味しいです！

 言霊